OXÍGENO Y ALGO MÁS...

El proceso respiratorio asegura el intercambio de oxígeno por dióxido de carbono,
Observa el video y responde:
a- ¿qué es hematosis?
b- ¿En qué sitios ocurre la hematosis y qué nombre reciben por eso'
c- ¿Cómo explicas el proceso físico de la difusión?





                                         

Las siguientes imágenes representan el proceso mecánico de inhalación y exhalación.
Explica la función de estos mecanismos, y la mecánica que los producen.

Pueden consultar la siguiente página:
http://www.profesorenlinea.cl/Ciencias/SistemaRespiratorio.htm

Les dejo una animación, como su nombre indica, tiene movimiento. Obsérvenla atentemente y explique lo que sucede en ella. Si no tuviera movimiento, pueden abrirla con este link.

https://jdazareyes.wordpress.com/about/

NUTRIENTES PARA LA VIDA

Los nutrientes son sustancias químicas necesarias para la formación, crecimiento y mantenimiento del cuerpo humano.

     Es sabido aquella frase que cita que el secreto de la salud está en una alimentación variada y equilibrada. La variedad tiene que ver con la incorporación de todos los nutrientes que el cuerpo necesita, ya que por sí mismo es capaz de sintetizar muy pocos; y el equilibrio tiene que ver con las cantidades que incorporamos de ellos, para evitar que los excesos puedan quedar en el cuerpo como energía de reserva poco necesaria y que podrian ser perjudiciales.

Clasificación de los alimentos según sus funciones

Los nutrientes se clasifican en dos grandes grupos según su origen, los orgánicos, como los hidratos de carbono, las proteínas, y los lípidos; y los inorgánicos, como ser el agua, las  sales

minerales y las vitaminas.

     Todos ellos se incorporan integrados en los alimentos de origen animal y vegetal que consumimos, pocos  son incorporados como sustancias puras, ya que incluso el agua que bebemos lleva consigo una cantidad y variedad de sales minerales disueltas. Este nutrientes es justamente uno de los más importantes  por formar parte de casi el 75% de nuestro cuerpo y ser el solvente por excelencia, capaz de permitir la absorción de minerales y vitaminas hidrosolubles. Está presente en muchos alimentos, como ser frutas y verduras, sobre todo si son consumidas frescas y sin cocción previa, y  en menor proporción en alimentos de origen animal.

Collage de vitaminas

  Las sales minerales y las vitaminas son considerados como oligoelementos ya que son requeridos en proporciones mínimas o relativamente bajas en relación a otros nutrientes, no por eso menos importantes, ya que la falta de los mismos puede provocar avitaminosis o incluso desnutrición, como sucede ante la falta de calcio. La función  de estos oligoelementos es similar, en cuanto a que son reguladores de funciones orgánicas y metabólicas, y  forman parte de componentes estructurales. 

Collage de carbohidratos

Los hidratos de carbono son la fuente primaria de energía del cuerpo humano. Si bien se acumulan en los músculos y el hígado como glucógeno de reserva, en  el cuerpo circulan como moléculas simples de glucosa, fáciles de ingresar a las células y ser oxidadas para rendir energía. Los incorporamos en los alimentos de origen vegetal, en las frutas,  verduras, cereales, y harinas, como azúcares simples, o monosacáridos, disacáridos o polisacáridos, más complejos. En menor proporción se presentan
en algunos alimentos de origen animal como la leche

Collage de proteínas

                                                                                     Las proteínas son elementos cuaternarios de mayor complejidad y con una función estructural importante, son formadoras y reparadoras de tejidos, y en segundo lugar son fuente de energía. Están fundamentalmente en los alimentos de origen animal y sus derivados, leche y huevos, y en los vegetales sólo en las legumbres. Esto hace que  en ciertas etapas de crecimiento del ser humano sea indispensable el consumo de carnes y derivados.  

 Finalmente los lípidos son fuente de energía  de reserva y formadores de membranas celulares, presentes en alimentos como carnes, lácteos enteros, huevos y aceites vegetales. Su consumo favorece la absorción de las vitaminas liposolubles.

Si quieren observar mejor los collages pueden copiar la imagen y guardarlas  para poder agrandarlas. De esa observación podrán deducir qué alimentos contienen cada tipo de nutriente, y encontrarán que varios alimentos son en sí mismos fuente de varios nutrientes. 

Organicen una lista con los nutrientes y los alimentos que encuentran en las imágenes, y detecten aquellos alimentos que aportan varios nutrientes. ¿Tienen algo que ver con sus alimentos cotidianos?

EL PROCESO DIGESTIVO

Nosotros somos el mejor ejemplo de heterótrofos vivientes del reino animal. Nuestra nutrición es un proceso complejo que involucra la acción combinada del sistema digestivo, el respiratorio, el circulatorio y el excretor.
El aparato digestivo cumple su función de liberar nutrientes del alimento que ingerimos y absorberlos para que estén a disposición de las células. Cuando la sangre que los transporta llega a los tejidos, las células captan aquellos nutrientes que necesitan para cumplir sus funciones y devuelven a cambio desechos que el aparato excretor se encarga de eliminar.

1-Completa el siguiente crucigrama que hace referencia a órganos y procesos del sistema digestivo. Aquí tienen las referencias:

1.-  Producto final de la tercera digestión.
2.- Sitio de absorción intestinal de nutrientes.
3.- Digestión química por acción de proteínas específicas.
4.- Estructura de almacenamiento de sales producidas por el hígado.
5.- Nutriente cuyo destino es ser fuente inmediata de energía.
6.- Proceso que cumple el aparato digestivo.
7.- Líquido producido por el hígado.
8.- Glándula anexa al aparato digestivo.
9.- Proceso por el cual se incorpora el agua en el intestino grueso.

2- Consulta la siguiente página:

http://cienciasnaturales.es/NUTRICION.swf 

podrás recorrerla y ejecutar la animación. Una vez que veas la animación puedes dirigirte hacia "ir a Aparato Digestivo", y allí poner en funcionamiento cada una de las animaciones. Analiza especialmente el trabajo que realizan las vellosidades en "ir a absorción intestinal". Una vez allí pulsa Histología que te mostrará las estructuras que conforman las vellosidades intestinales , y si pulsas Fisiología las verás en funcionamiento. Observa con cuidado las sustancias que ingresan.
a- Observa  su tamaño,¿son moléculas simples o complejas?
b- A qué tipo de sustancias corresponden, ¿orgánicas o inorgánicas?
c- ¿Qué destino tienen?¿Con qué fin y hacia dónde se dirigen?

http://cienciasnaturales.es/NUTRICION.swf 

No te preocupes por la cantidad de nombres y estructuras microscópicas, será importante que comprendas el proceso de absorción, y la interrelación que se plantea en la circulación de los nutrientes entre los distintos sistemas o aparatos.

3- Escribe en un texto dicha interrelación y describe el proceso de absorción.